Marillenknödel

Leckere Topfenknödel

Marillenknödel

Dampfbackofen auf 100 °C, 100 % Feuchtestufe vorheizen oder im Topf mit sied. Wasser

Zutaten:
500 g Quark | 2 Eier | 1 Prise Salz | 2 EL Mehl | 4 EL Semmelbrösel | 4 EL Grieß | 3 EL Zucker | 1 Dose Aprikose | brauner Würfelzucker oder Schokolade

Zubereitung

Alle Zutaten (bis auf die Aprikosen und die Schockolade)  zu einem glatten Teig verkneten, in 6-8 Knödel formen und je 1 halbe Aprikose mit einem Würfelzucker oder Schokolade in die Mitte der Knödel drücken. Ca. 15 Min. in leicht kochendem Wasser garziehen lassen oder bei 100 °C und 100 % Feuchte für 15 Min. im Dampfgarer im gelochten Garbehälter garen.


Tipp: Wahlweise kann man die Knödel auch mit Pflaumen befüllen. Dazu passt sehr gut entsprechendes Früchtekompott, eine Vanillesoße oder eine selbstgemachte Zabaione.

Putenroulade mit Spinat-Schafskäse-Füllung

Putenroulade mit Spinat-Schafskäse-Füllung

passt gut zu Wildreis, Reis oder Bandnudeln

Puddingschnecken mit Vanillepudding und Rosinen

Puddingschnecken

ideal für Zwischendurch

Salat-Dressing mit Naturjoghurt, Schmand, Saure Sahne

Salat-Dressing

Perfekt für frischen Salat

Knusperberge Weihnachtsplätzchen

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Schnelle Rezepte!

Grünkernsuppe in Suppenschale

Grünkernsuppe

Spezialität aus dem Odenwald

Angeschnittene Kürbis Quiche auf Teller angerichtet

Kürbis Quiche

zum Genießen

Rote Bete Quiche

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gesund und lecker

Kürbissuppe mit Ingwer

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perfekt für den Herbst

Zimtschnecken

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der perfekte Nachtisch

Mediterranes Gemüse

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ganz nach Geschmack

Focaccia

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mit Tomaten und Käse

Curry-Dattel-Dip

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lecker und ganz einfach!

Kichererbsenbratlinge

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Der perfekte Fleischersatz!

Hackbällchen in Champignon Paprika Soße

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schmeckt hervorragend zu Reis

Zwetschgen-Crumble

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frisch aus dem Dampfbackofen

Lachs im Blätterteig mit Spinat

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Gefüllte Paprika mit Tomatensauce

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Mediterrane Kartoffel-Wedges

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Burgerbrötchen

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selbstgemacht und super lecker

Kokosmilchreis

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schnell und einfach

Kartoffelrolle mit Blattspinat

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gesund und einfach

Bratapfel mit Zimt

Bratäpfel

der perfekte Nachtisch

Erbsensuppe

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gesund und einfach zubereitet

Orangencreme

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einfacherer und leckerer Nachtisch

Knäckebrot

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knusprig, gesund und einfach!

Vegane Hanfplätzchen

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von Backweltmeister Siegfried Brenneis

Dinkel-Aronia-Stollen

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Weiße Creme

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einfach und lecker!

Süßkartoffel-Limetten Suppe

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mit Rote-Beete Relish

Karottenkuchen

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mit gemahlenen Walnüssen

Couscous mit Gambas und Joghurt-Limetten-Sauce

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Pannacotta mit Kiwipüree

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mit frischen Kiwis

Tikka Masala mit Reis

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aus dem Dampfbackofen

 Auberginen Rollen mit Frischkäse

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aus dem Backofen

Venezianische Schlemmerhappen

Venezianische Schlemmerhappen

mit Bacon und Käse

Lachsfilet mit Blattspinat und Tomate

Lachsfilet mit Blattspinat und Tomate

frisches Lachsfilet mit Blattspinat und Tomate

gefüllte Pfannkuchen mit Spinat

Gefüllte Pfannkuchen mit Spinat

leckere gefüllte Pfannkuchen mit Spinatfüllung

Erdbeertiramisu

Erdbeertiramisu

leckeres Erdbeertiramisu mit frischen Erdbeeren

Cowboybohnen

Cowboybohnen

leckere Cowboybohnen mit Speck und Mais

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Gefüllte Kartoffeln

leckere gefüllte Kartoffeln mit Speck

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Szegediner Gulasch

leckeres Gulasch mit frischem Sauerkraut

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leckerer und schneller Dip / Brotaufstrich

Maronensuppe

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lecker und schnell zubereitet

Tafelspitz

Tafelspitz

mit Kartoffeln an Meerrettichsauce aus dem Dampfbackofen

Flammkuchen

Flammkuchen

vom Backstein

Entenbrust aus dem Dampfbackofen

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mit Portweinschalotten aus dem Dampfbackofen

Schweinfilet

Schweinefilet

im Limetten-Melisse-Mantel aus dem Dampfbackofen

Kartoffelknödel

Kartoffelknödel

aus dem Dampfbackofen

Schafskäse im Zucchinimantel

Schafskäse

im Zucchinimantel

Kartoffel Paprika Eintopf mit Linsen

Kartoffel-Paprika Eintopf

mit Linsen

Lachs auf Gemüsebeet

Lachs

auf Gemüsebett aus dem Dampfbackofen

Nougateier aus dem Dampfgarer

Nougateier

im Kartoffelmantel aus dem Dampfbackofen

Fischcurry

Fischcurry

aus dem Dampfbackofen

Kassler aus dem Dampfbackofen

Kassler

mit Sauerkraut und Kartoffelstampf aus dem Dampfbackofen

Sous Vide - Weißer Spargel

Weißer Spargel

Fruchtwähe

Backstein Früchtewähe

vom Backstein

Räucherlachspizza

Pizza mit Räucherlachs

vom Backstein

Kaffee-Soufflé

Kaffee-Soufflé

aus dem Dampfbackofen

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse

aus dem Dampfbackofen

Kartoffelbrot

Frisches Kartoffelbrot

vom Backstein

Windbeutel

Windbeutel

mit Vanilleeis aus dem Dampfbackofen

Risotto

Risotto

aus dem Dampfbackofen

Feine Schokoladensoße

Feine Schokoladensoße

Süß, lecker - Schokolade!

Sous-vide Lammrücken

Leckerer Lammrücken

Rinderroulade

Rinderroulade

mit Dörrpflaumenfüllung aus dem Dampfbackofen

Serviettenknödel

Serviettenknödel

aus dem Dampfbackofen

Marillenknödel

Leckere Topfenknödel

Amaretto Pfirsiche

Gefüllte Amaretto-Pfirsiche

aus dem Dampfbackofen

Zitronenhähnchen

Zitronen- hähnchen

Fächerkartoffeln

Fächerkartoffeln

Blätterteigröllchen

Pizza Blätterteigröllchen

aus dem Dampfbackofen

Fischfiletröllchen

Fischfiletröllchen

mit Gemüse-Sahne-Sauce aus dem Dampfbackofen

Gnocchi

Gnocchi

mit Salbeibutter aus dem Dampfbackofen

Hähnchengeschnetzeltes

Hähnchen-Geschnetzeltes

mit Paprika aus dem Dampf- backofen

Putenbrust mit Erdnusssoße

Putenbrust

an Erdnussauce aus dem Dampfbackofen

Schweinefilet im Blaetterteig

Schweinefilet

im Blätterteig aus dem Dampfbackofen