Erfrischende und leckere Zitronencreme im Glas

Zitronencreme

Leckere und erfrischende Zitronencreme im Glas

Zutaten:

  • 500 g Buttermilch
  • 300 g Naturjoghurt
  • 200 g Sahne
  • 80 g Zucker
  • 3 Zitronen
  • 6 Blatt Gelatine

Zubereitung

  • Die Zitronen auspressen und die Gelatine einweichen.
  • Buttermilch, Naturjoghurt, Zucker und Zitronensaft gut verrühren.
  • Die Gelatine nach 10 Minuten ausdrücken, in einem Topf schmelzen und unter ständigem Rühren in die Creme gießen.
  • Jetzt die Creme kalt stellen, bis sie anfängt zu gelieren.
  • Nun die geschlagene Sahne unterheben und nochmal mindestens 1 Stunde kalt stellen.