Mousse au Chocolat
Zutaten:
- 200 g Blockschokolade
- 2 TL Pulverkaffee
- 1 EL Wasser
- 5 Eier
- 1 Vanillezucker
- 1 EL Orangenlikör
- 250 ml Sahne
Zubereitung
- Die Schokolade mit 1 EL Wasser und Pulverkaffee unter Rühren schmelzen.
- Eier trennen und Eiweiße steif schlagen.
- Sahne ebenfalls in einer Schüssel steif schlagen und zu dem Eiweiß geben.
- Das Eigelb mit dem Vanillezucker und dem Orangenlikör schaumig rühren und mit der geschmolzenen, abgekühlten Schokolade vermischen.
- Die Schokoladenmasse in die Sahne-Eischneemasse geben und unterheben.
- Mousse in Gläser verteilen und etwa 2 Stunden kaltstellen.
- Nach Belieben mit Schokostreusel verzieren.
Mit Früchten oder Schokosoße servieren.
Mousse au Chocolat
Schoko-Mohnkuchen
Spargel-Quiche
Zucchini-Tomaten-Suppe
Frisches Kartoffelbrot
vom Backstein
Gemüselasagne
Vollkornbrot
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Grünkernauflauf
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Weiße Mousse
schmeckt zu Früchten oder Schokosoße
Apfel-Crumble
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Linsenaufstrich
mit roten Linsen
Kürbisspalten
gratiniert
Grünkern-Chili
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Möhrensuppe
mit Kokos und Ingwer
Joghurtbombe
mit frischem Obst
Schweinefilet
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Geflügelspieße
mit Sauce Balsamico
Brokkolisalat
frisch und gesund
Zitronencreme
erfrischender Nachtisch
Ciabatta
lecker zu Gegrilltem
Kartoffelnester
knusprig gebacken
Putenroulade mit Spinat-Schafskäse-Füllung
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Puddingschnecken
ideal für Zwischendurch
Salat-Dressing
Perfekt für frischen Salat
Weihnachts-Plätzchen
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Kürbis Quiche
zum Genießen
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Venezianische Schlemmerhappen
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frisches Lachsfilet mit Blattspinat und Tomate
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leckere gefüllte Pfannkuchen mit Spinatfüllung
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